La piña

En el año 1493, Cristóbal Colón disfrutó en Guadalupe de esta delicia tropical jugosa y dulce. Hoy en día, nosotros también saboreamos esta dulce fruta con su elevado contenido de vitamina C.

Un detalle especialmente interesante es que cada "ojo" redondo de su piña es, en el fondo, una pequeña fruta que se ha juntado con las otras durante el proceso de maduración.

La pequeña diferencia

Las piñas Dole siempre se cosechan maduras. No realizan ninguna maduración posterior, sino que ya han alcanzado su dulzura óptima en el momento de la cosecha. No obstante, su cáscara todavía puede estar verde. Elija piñas que presenten un aspecto fresco y hojas verdes y que cedan ligeramente al oprimir la cáscara. Así nada se opondrá al disfrute máximo.

Consejo: la piña madura desde abajo hacia arriba. Por este motivo, el contenido de azúcar en la base es mayor que directamente debajo de la corona. Pruebe un trozo de cada parte de la pulpa. Notará la diferencia. 

La conservación

La conservación

Las piñas no siguen madurando una vez cosechadas. Las piñas Dole se cosechan cuando están maduras y se transportan en contenedores frigoríficos a una temperatura constante de 7,5°C.

Puede conservar las piñas Dole de 2 a 4 días en el frigorífico. Los trocitos de piña solo se conservan unos días en el frigorífico.

La preparación

¡Una piña natural fresca tiene un sabor sensacional! Gire simplemente la corona para arrancarla, corte la piña por la mitad y después en cuartos. Corte los extremos y retire la parte dura en el centro. Utilice un cuchillo estrecho para separar la pulpa de la cáscara. Corte la pulpa en bocados.

Sirva los trocitos de piña en una macedonia o con yogur o helado. Esta fruta combina muy bien con platos agridulces y de carne, como cerdo y aves.

Cuando hay Piñas

no no no no no no no no no no no no
ENE FEB MAR ABR MAY JUN JUL AGO SEP OCT NOV DIC

¿De dónde vienen?

Tailandia, Filipinas, Costa de Marfil, Costa Rica, Honduras y Ecuador

Piñas
Piñas

Información nutricional

Promedio por 165 g*
Valor energético 82,0 kcal
Proteínas 1,0 g
Hidratos de carbono 22,0 g
de los cuales azúcares 16,0 g
Grasas 0,0 g
de las cuales saturadas 0,0 g
Colesterol 0,0 mg
Fibra alimentaria 2,0 g
Sodio 2,0 mg
Calcio 21,0 mg
Hierro < 1,0 mg
*Valores medios según el Ministerio de Agricultura de EE. UU.